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今年，是媽媽第一次自己烤火雞，正確的說是火鴨雞。
前幾年爸爸提到這個tur-duc-ken(turkey-duck-chicken)，據說是火雞內包鴨，鴨內包雞，除了腿和翅外，其他都去骨了。雖然聽來很有趣，可是想到一隻火雞那麼大隻，號稱20-30人份，烤完可能要吃一個禮拜的火雞就有點怕。
今年爸爸義無反顧的訂了火鴨雞，媽媽莫名其妙的收到訂單，只好打火雞上架來烤吧，不過這隻火鴨雞最裏面還塞了紐奧耳良海鮮飯，很令人期待。
其實烤火雞不難，只是要烤很久，15磅（近7公斤），烤五個小時。
一吃之下超好吃，雖然不如想像中的鴨和雞應該一層一層的，吃的時候有點找不到鴨和雞在哪，但是這個火雞一點都不乾，媽媽其實很討厭吃雞胸肉那種口感的人都覺得好吃，裏面的配飯吸滿了肉汁，又油又香。
看表情就知道好吃。
再加上CFO帶來的牛肉泡菜砂鍋，號稱20-30人份的食物，我們四大二小吃得只賸腿和翅。
Ivan吃了後每天都在問還有沒有火雞。這個火鴨雞大成功，好吧，如果明年要在家吃，可以考慮再來一隻。
PS: 火雞在這訂的
http://www.cajungrocer.com/
前幾年爸爸提到這個tur-duc-ken(turkey-duck-chicken)，據說是火雞內包鴨，鴨內包雞，除了腿和翅外，其他都去骨了。雖然聽來很有趣，可是想到一隻火雞那麼大隻，號稱20-30人份，烤完可能要吃一個禮拜的火雞就有點怕。
今年爸爸義無反顧的訂了火鴨雞，媽媽莫名其妙的收到訂單，只好打火雞上架來烤吧，不過這隻火鴨雞最裏面還塞了紐奧耳良海鮮飯，很令人期待。
其實烤火雞不難，只是要烤很久，15磅（近7公斤），烤五個小時。
一吃之下超好吃，雖然不如想像中的鴨和雞應該一層一層的，吃的時候有點找不到鴨和雞在哪，但是這個火雞一點都不乾，媽媽其實很討厭吃雞胸肉那種口感的人都覺得好吃，裏面的配飯吸滿了肉汁，又油又香。
看表情就知道好吃。
再加上CFO帶來的牛肉泡菜砂鍋，號稱20-30人份的食物，我們四大二小吃得只賸腿和翅。
Ivan吃了後每天都在問還有沒有火雞。這個火鴨雞大成功，好吧，如果明年要在家吃，可以考慮再來一隻。
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