好久好久沒做提拉米蘇Tiramisu了,這個曾經是媽媽最愛的甜點,以前在加州工作累時常常半夜還在那裏打蛋(做來疏壓),Ivan太小時不做(因為裏面有加一點咖啡),現在偶爾讓Ivan喝一、兩口咖啡了,就想到這個甜點。
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今天趁著姊妹會,獨胖胖不如眾胖胖,就下手做蛋糕啦。
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做到一半蛋白打不發(不知加到什麼東西),火大重打,不發的蛋白就拿去做法式布丁crème brule,Ivan爽到了,又有蛋糕又有布丁。
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最後的裝飾階段就請Ivan大廚下手。
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一早起來,母子倆解決掉一個小蛋糕和布丁,Ivan開始規劃他這周每天都要吃蛋糕和布丁。
中午Teresa姨帶來手工餛飩,媽媽終於吃到久違的紅油抄手,感動~~~
下午去Ivy姨家,姊妹們聊聊吃吃,又是美好的一天。
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